このページでは、皆さんから寄せられた質問の回答について掲載しています。質問フォームから寄せられた質問の回答や受付状況についてはこちらをご覧いただきますようお願いします。 また、質問者の方が実際にこの質問の結果を踏まえて行動した結果どうだったかについて投稿フォームからフィードバックしていただければ幸いです。

No. 00039 質問日】2001/07/08 回答日】2001/07/22 【回答期限】なるべく早く 【旅行日】2001/08/03 【質問者】 匿名さん
【タイトル】 北京→青島→上海の汽車旅とチャイニーズバーガー
【質問】
こんにちわ。 8月3から13日まで中国に旅行しようと思っています。 国内での交通手段は鉄道で、 北京→青島→上海というルートで行きたいのですが、 青島から上海までの切符は簡単に手に入るのでしょうか?
このルート出なければ、 北京→上海の切符をかって、途中下車をしたいのですが、 それって可能なんですか? もし、途中下車するとしたら、いつどのようにそれを知らせたらいいのでしょうか?
ついでにもう一つ質問なんですが、 チャイニーズバーガーというものは中国ではよく食べられていますか? それ以外でも、中国の食べ物を日本に持ち帰ることは可能なのでしょうか?
【回答1】
一昨年の夏に北京〜青島〜上海と列車に乗りましたが、青島〜上海が見事に 取れず、結局硬座で移動しました。この時期、海水浴シーズン(+時期が合 致すれば青島国際[口卑]酒節)とかち合って結構な賑わいになります。
中国では基本的に列車単位・ひと区間で切 符が途切れます。よって、北京〜上海の切符を購入して取り敢えず途中(こ の場合は済南)へ行き、済南〜青島を往復してからまたその先を使用すると いうことはできません。
寝台車の場合は、乗車時に列車服務員が切符を臥鋪票と交換してくれ、下車 前にこれを戻しに来ますので大丈夫ですが、座席車の場合は周りに頼んだり、 景色や時刻表に注目しているしかないかと思います。因みに済南は北京から の終点の列車もあります。
これはチャイニーズバーガーが何を指しているか、残念ながらわかりません。
肉は多分だめだったと思います。あんまり自信ありませんけど。


【回答2】
> それ以外でも、中国の食べ物を日本に持ち帰ることは可能なのでしょうか?
モノによりますが肉類は原則、アウトです。 日本のお役所(農水省だっけ)が指定した中国国内の農場、工場で栽培、加工された モノでなければ持ち込みできません。 旅先で買ったモノにはいちいちそんな証明はありません。 正式の輸入なら検疫がありますが、旅行の場合は検疫のしようがないので、アウトな のです。
ですが、空港の税関で調べられても、よほどヘンなモノでなければ、まず大丈夫で しょう。 ダメと言われりゃ、放棄すればいいのです。 まかり間違っても、罰金なんかありません。 あ〜、税関に取り上げられたカルパスウインナー、喰いたかったナァ。 何で見つかってしまったのだろう?


【回答3】
西安には、有名な小吃、「肉挟(食莫)」と呼ばれる物があります。 ナンのようなパンにトロトロに煮こんだお肉を挟んだ物です。 1元〜2.5元ぐらいです。 国内の旅行者がわざわざ食べに行く有名なお店もありますが、街のいたる所で 売っています。 市場に行けば屋台で売っています。 店によって、美味しいマズイがありますので、買うときは、人が並んでいるよ うな店で買うのをお薦めします。
「チャイニーズバーガー」ですが、「合叶餅挟肉」の事だと思います。 これは、楕円形に伸ばして蒸したパン(ブタマンや、花巻と同じ生地です)に お肉などの具を挟み、パタッと折ったものです。 これを専門に売っている小さな店もありますが、あまり外では見かけないです ね。 大学の食堂には必ず有るようです。 レストランで、この「合叶餅」をオーダーして、京醤肉絲などを挟んで食べた りもします。赤味噌を使った料理に合うようです。

【回答4】
私が好きなのは、肉餡入りの咸肉月餅と言うヤツ。 高級店には売っていません。マチナカの小さな店なんかに売っています。 一つ、だいたい、1元。 これ、北京や天津では食べた記憶、出会った記憶ないんです。 97年に上海に住むようになってから体験しました。 ただ単に、北京などでは見逃しているだけかも知れませんが。 どうですか、北京、天津、あるいは東北地方で見かけたり、食べたりした人 いますか?この月餅の形をしたミートパイみたいなモノ。

TOP